Le diététicien

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Le diététicien (BTS - DUT) apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer la qualité des aliments et des préparations alimentaires, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale et le respect des règles d’hygiène.

Il exerce à l’hôpital, en établissements (il suit le malade de son admission à sa sortie, notamment, il établit un régime alimentaire en fonction de son état de santé), en restauration collective, dans l’industrie, mais aussi, en cabinet libéral, où il reçoit les patients que lui envoient les médecins et soigne les troubles de la nutrition. Le diététicien peut être utilement consulté par les services à domicile pour des conseils, des formations...

L’alimentation constitue un facteur essentiel dans les états de santé des personnes. La prise en compte de cet élément mérite une attention particulière et une intégration dans le projet d’intervention à domicile.

En savoir plus : www.sante.gouv.fr

Découvrir :

-  CENA : Club Expert Nutrition et Alimentation, Elisabeth Cadiou -83160-La Valette du Var , Tel & Fax : (04) 94 20 63 28

-  Dépister la dénutrition (MNA) , bibliographie... dossier Nutrition sur agevillagepro.com

Vous recherchez une diététicienne : contacter ADLF : Association des diététiciennes de langue française www.adlf.org


Mise en ligne : septembre 2005
Dernière modification : octobre 2005